Guia 2023

91 puntos

Pago Florentino 2019

Bodegas Arzuaga

Ver vinos presentados por Bodegas Arzuaga

Nota de cata del enólogo de la bodega

VISUAL

Vino limpio y brillante de color

cereza con ribetes y matices

violáceos.

OLFATIVA

Multitud de matices diferenciados,

entrelazándose la fruta roja

madura con los aromas de café

tostado, frutas negras y torrefactos.

GUSTATIVA

Entrada de boca sedosa y

amable, con gran intensidad y

duradero en el tiempo; en

retronasal nos vuelve a recordar

las frutas negras y torrefactos

percibidos en nariz.

Otros galardones obtenidos por este vino/licor

CONCURSO GILBERT & GAILLARD

- PAGO FLORENTINO 2019: 90 PUNTOS

bodegas arzuaga

Fundada a comienzos de los años 90 y enclavada en la localidad de Quintanilla de Onésimo, Bodegas Arzuaga Navarro goza de una situación privilegiada.

De piedra, sólida y rústica, con evocación monacal por sus arcadas y torres a los lados y un campanario coronado por la veleta de los vientos, se muestra este edificio que adorna una carretera tan castellana como es la que une las ciudades de Soria y Valladolid.

El amor que la familia Arzuaga Navarro siente por la naturaleza queda reflejado en la geometría de sus viñas, impregnadas de sabinas, encinas y pinos mediterráneos. Pero, sin duda alguna, el aspecto que más mima y cuida esta familia es la calidad, atención que se inicia en el viñedo, donde se procura que los rendimientos sean muy limitados y así no restar concentración al vino.

En la vendimia, la uva es recogida en cajas de 15 kg, evitando de este modo la rotura de los granos y las consiguientes fermentaciones prematuras. El despalillado y fermentación posterior en depósitos de acero inoxidable completan este proceso de elaboración que se prolonga cuando el vino pasa a la barrica, produciéndose la unión de la fruta de la uva con los toques ahumados y especiados del roble.

La piedra en el exterior y la madera de olmo en el interior son los encargados de dar la bienvenida al visitante que, además de probar unos vinos muy especiales, podrá alojarse en el Hotel ARZUAGA que, adosado a la bodega, completa la creación del proyecto que rodea al mundo del vino.

Esta oferta constituye una excelente manera de abrir de par en par las puertas de esta bodega, ofreciendo la posibilidad de poder visitarla, catar sus vinos y disfrutar del entorno natural que ofrece esta finca de 1400 hectáreas.