Guia 2023

91 puntos

Can Coleto Negre Virat Ecológico 2019

Vins Can Coleto

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Nota de cata del enólogo de la bodega

Vino tinto que presenta una intensidad de color poco corriente. Tiene aromas profundos y de gran nobleza: ciruela madura, madera quemada y regaliz. En boca es muy amplio y robusto con taninos muy presentes pero no agresivos. Acompañan toques de cedro y vainilla. Es un vino de persistencia aromática fuera de lo común.

Otros galardones obtenidos por este vino/licor

Medallas de oro y plata en este mismo concurso.

vins can coleto

El vino hecho en casa era una tradición mallorquina muy antigua que consistía en hacer vino para su consumo propio. Juntaban unas cuantas familias y, trabajando juntos, elaboraban el vino que después se repartían.

Los tiempos iban cambiando, los viñedos volvían viejas, la gente buscaba el dinero fácil y la vid llevaba mucho trabajo. Entonces las viñas se iban descuidando y arrebatando. Estamos hablando de los años 70.

Cuando entramos a formar parte de la Comunidad Económica Europea, se subvencionaban los arranques de viñas. La mayoría de gente arrancó su vid y nosotros vimos que cada vez era más difícil encontrar uva para comprar. Así se explica que empezaramos a cultivar viña para poder seguir la tradición familiar. Decidimos sembrar Monastrell ya que queríamos un vino de consumo rápido (joven) y de buena producción.

Seleccionaremos el tipo de vid que daba buen rendimiento en Mallorca y que permitiera, en poco tiempo, poder elaborar vinos de calidad.

Nuestra plantación actual es de 2,5 hectáreas y todos los vinos los elaboramos a partir de la uva de nuestras viñas.