Guia 2021

84 puntos

Peñafalcón Tinto De Autor 2004

Bodegas PeÑafalcÓn

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Nota de cata del enólogo de la bodega

Peñafalcón Tinto de autor 2004 ”D.O. Ribera del Duero.

With this wine, this Peñafiel winery surprises me. A wine with 36 months in fine grade French and American oak barrels, medium plus roast and subsequent refinement in the bottle for years evolving in a reductive way.

It is a monovarietal wine of fine ink (tempranillo) with a careful selection of grapes, exclusively from old vines of different payments that the winery has in the Valladolid town of Peñafiel with manual and selected harvesting, both in the vineyard and in the winery.

The wine has been produced in a more "traditional" style and has gone through long aging in wooden barrels and also through various racking that oxygenates the wine, defining and refining it further. After the long oxidative aging in wood, they have continued with another long reductive aging in the bottle, so it is recommended to decant the wine for oxygenation.

This 2004 Tinto de Autor presents us with a slow evolution in color, it has a cherry color of medium layer with slightly evolved trim. Clean and bright, with abundant and fine tears that do not drag color in its fall.

On the nose it shows medium intensity, very elegant, with subtle aromas of red fruit in liquor and marked notes of well-ripened black fruit, slightly compote with tertiary aromas typical of its long stay in barrels (hides, musk, game animals ...) well combined with spicy, balsamic and mineral aromas.

In attack it shows great elegance, it is broad, with noble and ripe tannins, enveloping, good structure and a broad acidity that gives it freshness and life. The notes of its long aging in wood and in the bottle prevail along with the nuances of fruit nuances in liquor and spicy notes.

Long and persistent finish where the sensations previously observed are repeated

Peñafalcón Tinto de autor 2004 ”D.O. Ribera del Duero.

With this wine, this Peñafiel winery surprises me. A wine with 36 months in fine grade French and American oak barrels, medium plus roast and subsequent refinement in the bottle for years evolving in a reductive way.

It is a monovarietal wine of fine ink (tempranillo) with a careful selection of grapes, exclusively from old vines of different payments that the winery has in the Valladolid town of Peñafiel with manual and selected harvesting, both in the vineyard and in the winery.

The wine has been produced in a more "traditional" style and has gone through long aging in wooden barrels and also through various racking that oxygenates the wine, defining and refining it further. After the long oxidative aging in wood, they have continued with another long reductive aging in the bottle, so it is recommended to decant the wine for oxygenation.

This 2004 Tinto de Autor presents us with a slow evolution in color, it has a cherry color of medium layer with slightly evolved trim. Clean and bright, with abundant and fine tears that do not drag color in its fall.

On the nose it shows medium intensity, very elegant, with subtle aromas of red fruit in liquor and marked notes of well-ripened black fruit, slightly compote with tertiary aromas typical of its long stay in barrels (hides, musk, game animals ...) well combined with spicy, balsamic and mineral aromas.

In attack it shows great elegance, it is broad, with noble and ripe tannins, enveloping, good structure and a broad acidity that gives it freshness and life. The notes of its long aging in wood and in the bottle prevail along with the nuances of fruit nuances in liquor and spicy notes.

Long and persistent finish where the sensations previously observed are repeated

Otros galardones obtenidos por este vino/licor

No se ha presentado a concurso.

bodegas peÑafalcÓn

Bodegas Peñafalcón es una bodega de larga tradición familiar al frente de la cual está actualmente Casimiro Marcos y su esposa María José Arranz. Los orígenes de la bodega se remontan a los antepasados de los actuales propietarios, que elaboraban su vino en los antiguos lagares, que datan del siglo XVII. La cultura del vino y el amor por la creación de estos elegantes vinos ha ido pasando de generación en generación hasta llegar a Casimiro de Peñafalcón que cada año hacía su vino de manera artesanal y en pequeñas cantidades y lo disfrutaba con la familia y los amigos. En el año 2000 Casimiro hizo realidad su sueño y pasó a elaborar y comercializar sus vinos acogiéndose a la denominación de origen Ribera del Duero, en Peñafiel, bautizando la bodega con el nombre histórico de Peñafalcón, que así se llamaba esta villa en el siglo XI y recordando la ‘Crónica rimada del poema del Mío Cid’: ¡¡Rodrigo venció la batalla, Dios sea loado, hasta Peñafalcón, do es Peñafiel llamado!! Donde cambian Peñafalcón por Peñafiel.

Nuestra Filosofía

La filosofía de Bodegas Peñafalcón parte de cuidar con esmero los viñedos, haciendo trabajos artesanales, no añadiendo herbicidas sino que se cava a mano la entrecalle, usando azufres, entrelazando los sarmientos y haciendo podas en verde, usando abonos de estiércol de basura de oveja como antiguamente, como lo hacían nuestros abuelos. Los viñedos propios de la bodega están bien posicionados en laderas y los terruños son calcáreos pedregosos. Parte de ellos están en solanas, de manera que la maduración es extraordinaria.

Unos pagos privilegiados

Las plantaciones del viñedo están en los siguientes pagos: Pagos de Santa Cruz, Pagos del Borro, Pagos de Carraovejas, Pagos del Hundido y Pagos del Chorrillo. La vendimia se recolecta a mano que se transportan a la bodega tras una cuidadosa selección. Después se pasan por un despalillado suave transportándose a los depósitos de tecnología alemana, calidad 3.16 y dotados en su parte superior de un bazuqueador programable, haciendo los efectos del aplastamiento con los pies como antiguamente en los lagares, de esta manera se envuelve bien la pasta en la parte superior, después se macerará varios días en depósito hasta provocar la fermentación controlada.

Nuestro éxito: La suma de los pequeños detalles

El esmerado cuidado de la viña y de todo el proceso de elaboración da como resultado unos vinos muy naturales y ecológicos a nivel conciencial. Vinos de gran calidad con un toque peculiar de personalidad y maestría y que se han sabido adaptar al paso del tiempo. Este esfuerzo da como resultado un vino de aromas y sabor único, avalado por más de 56 Premios de Plata, Oro, Súper–Oro, a nivel nacional e internacional. En Bodegas Peñafalcón su especialidad es el Peñafalcón Crianza, con dos años en barrica; el Peñafalcón Reserva, con tres años en barrica; el Peñafalcón Vendimia Seleccionada, de dos a tres años en barrica. Novedad en el mercado de ‘vinos delicatesen’ son los vinos llamados, Peñafalcón Siglo XI, para no olvidar su historia. Peñafalcón Siglo XI Crianza con 26 meses en barrica, Peñafalcón Siglo XI Vendimia Seleccionada entre uno y cuatro años en barrica y Peñafalcón Siglo XI Gran Reserva con 5 años en barrica. Esta gama de vinos proviene de viñedos posicionados en laderas altas con terruños calcáreos pedregosos y uva escogida, así como una elaboración especial con bazuqueos a mano, levaduras naturales del viñedo y una exhaustiva dedicación a su delicado y esmerado reposo en barricas de gran calidad durante los años indicados. Se trata de vinos más demandados en el comercio exterior y la cifra de exportación alcanza el 70% fundamentalmente a países de Europa y Asia.