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Velvel En Pirulés Viñas Viejas 2016La Bodega Particular S.l.Ver vinos presentados por La Bodega Particular S.l.
Nota de cata del enólogo de la bodega Ficha de Cata: VELVEL en PIRULÉS - Añada: 2016 - Variedad de Uva: Pirulés 100%, procedente de viñas viejas (de más de 80 años). - Situación: Valtiendas, Segovia. España - Vino de la Tierra de Castilla y León. - Elaboración: Recolección manual. Nueve meses en barrica nueva de roble francés. Proceso artesanal con un rendimiento de la uva del 30%. - Grado Alcohólico: 12,5%. - Producción: 1.500 botellas. CATA: - FASE VISUAL: Color amarillo pajizo con ribetes ambarinos claros. Brillante y limpio a pesar de su baja intensidad de filtración, para proteger la virginidad del vino. - FASE AROMÁTICA: Aromáticamente diverso. Armonioso tanto por su potencia floral como frutal: lichis, anises, pinares, manzana verde. Detrás de esa juventud aparecen los recuerdos de la madera, en la que se ha criado nueve meses, resaltando: vainillas, cocos y ligeros tofes. - FASE GUSTATIVA: Expresivo, diferente. Envuelto de cítricos y bien ensamblado con los sabores procedentes de su tiempo en barrica. Agradable amargor de avellanas, frutos secos con un leve dulzor. Existe un cierto recuerdo a vino fino, oloroso. Untuoso en boca con un trago complejo y largo a la vez que fresco. Su acidez unida al envejecimiento consigue hacerte salivar pidiéndote más. |
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Nota de cata del enólogo de la bodega Ficha de Cata: VELVEL en PIRULÉS - Añada: 2016 - Variedad de Uva: Pirulés 100%, procedente de viñas viejas (de más de 80 años). - Situación: Valtiendas, Segovia. España - Vino de la Tierra de Castilla y León. - Elaboración: Recolección manual. Nueve meses en barrica nueva de roble francés. Proceso artesanal con un rendimiento de la uva del 30%. - Grado Alcohólico: 12,5%. - Producción: 1.500 botellas. CATA: - FASE VISUAL: Color amarillo pajizo con ribetes ambarinos claros. Brillante y limpio a pesar de su baja intensidad de filtración, para proteger la virginidad del vino. - FASE AROMÁTICA: Aromáticamente diverso. Armonioso tanto por su potencia floral como frutal: lichis, anises, pinares, manzana verde. Detrás de esa juventud aparecen los recuerdos de la madera, en la que se ha criado nueve meses, resaltando: vainillas, cocos y ligeros tofes. - FASE GUSTATIVA: Expresivo, diferente. Envuelto de cítricos y bien ensamblado con los sabores procedentes de su tiempo en barrica. Agradable amargor de avellanas, frutos secos con un leve dulzor. Existe un cierto recuerdo a vino fino, oloroso. Untuoso en boca con un trago complejo y largo a la vez que fresco. Su acidez unida al envejecimiento consigue hacerte salivar pidiéndote más. |
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Nota de cata del enólogo de la bodega
Ficha de Cata: VELVEL en PIRULÉS
- Añada: 2016
- Variedad de Uva: Pirulés 100%, procedente de viñas viejas (de más de 80 años).
- Situación: Valtiendas, Segovia. España
- Vino de la Tierra de Castilla y León.
- Elaboración: Recolección manual. Nueve meses en barrica nueva de roble francés. Proceso artesanal con un rendimiento de la uva del 30%.
- Grado Alcohólico: 12,5%.
- Producción: 1.500 botellas.
CATA:
- FASE VISUAL: Color amarillo pajizo con ribetes ambarinos claros. Brillante y limpio a pesar de su baja intensidad de filtración, para proteger la virginidad del vino.
- FASE AROMÁTICA: Aromáticamente diverso. Armonioso tanto por su potencia floral como frutal: lichis, anises, pinares, manzana verde. Detrás de esa juventud aparecen los recuerdos de la madera, en la que se ha criado nueve meses, resaltando: vainillas, cocos y ligeros tofes.
- FASE GUSTATIVA: Expresivo, diferente. Envuelto de cítricos y bien ensamblado con los sabores procedentes de su tiempo en barrica. Agradable amargor de avellanas, frutos secos con un leve dulzor. Existe un cierto recuerdo a vino fino, oloroso. Untuoso en boca con un trago complejo y largo a la vez que fresco. Su acidez unida al envejecimiento consigue hacerte salivar pidiéndote más.
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Nota de cata del enólogo de la bodega Ficha de Cata: VELVEL en PIRULÉS - Añada: 2016 - Variedad de Uva: Pirulés 100%, procedente de viñas viejas (de más de 80 años). - Situación: Valtiendas, Segovia. España - Vino de la Tierra de Castilla y León. - Elaboración: Recolección manual. Nueve meses en barrica nueva de roble francés. Proceso artesanal con un rendimiento de la uva del 30%. - Grado Alcohólico: 12,5%. - Producción: 1.500 botellas. CATA: - FASE VISUAL: Color amarillo pajizo con ribetes ambarinos claros. Brillante y limpio a pesar de su baja intensidad de filtración, para proteger la virginidad del vino. - FASE AROMÁTICA: Aromáticamente diverso. Armonioso tanto por su potencia floral como frutal: lichis, anises, pinares, manzana verde. Detrás de esa juventud aparecen los recuerdos de la madera, en la que se ha criado nueve meses, resaltando: vainillas, cocos y ligeros tofes. - FASE GUSTATIVA: Expresivo, diferente. Envuelto de cítricos y bien ensamblado con los sabores procedentes de su tiempo en barrica. Agradable amargor de avellanas, frutos secos con un leve dulzor. Existe un cierto recuerdo a vino fino, oloroso. Untuoso en boca con un trago complejo y largo a la vez que fresco. Su acidez unida al envejecimiento consigue hacerte salivar pidiéndote más. |
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